Tay köri baharatları - 100 g

Tay mutfağı, acı, tazelik ve aromatik baharatların bir araya geldiği yoğun lezzetiyle bilinir. Bu baharat karışımı, Tay körisinin otantik tadını ortaya çıkarır; zerdeçal güzel bir renk katarken, Roma kimyonu ve çemen otu egzotik bir derinlik katar. Acı biber ve karabiber belirgin bir acılık verirken, kişniş ve zencefil taze, hafif turunçgil aroması katar. Bu da bu baharatı, mutfağını Güneydoğu Asya lezzetleriyle zenginleştirmek isteyen baharatlı yemek severler için ideal kılar.

Tay körisinde baharatlar nasıl kullanılır?
Bu karışım, sadece klasik köri için değil, çok çeşitli yemekler için harikadır. Şöyle deneyin:

Tay körisi: Et veya sebzeler için kremamsı, baharatlı bir sos oluşturmak üzere Hindistan cevizi sütüyle karıştırın.
Et ve balık: Fırında pişirmeden, kızartmadan veya ızgara yapmadan önce tavuk, tavşan veya balığı baharatlayın.
Karışık sebzeler: Yoğun bir lezzet için sote sebzelere veya wok yemeklerine ekleyin.
Çorbalar: Tom Yum gibi Hindistan cevizi, sebze veya baharatlı Tay çorbalarına lezzet katın. Pirinç ve Makarna: Egzotik bir dokunuşla hoş kokulu bir garnitür için pişmiş pirinç veya makarnanın üzerine serpin.
Baklagiller: Mercimek, nohut veya fasulye karışımlarına lezzet katmak için harikadır.

Baharatlarla nasıl çalışılır?
Tüm aromaları ortaya çıkarmanın en iyi yolu, diğer malzemeleri eklemeden önce karışımı yağda veya hindistan cevizi sütünde kısa bir süre sotelemektir. Önerilen miktar porsiyon başına 1 çay kaşığıdır, ancak bu karışımda bazen daha azı daha iyidir - gerçekten acıdır! Daha hafif bir tat istiyorsanız, daha az miktar kullanın ve gerektiği kadar azar azar ekleyin veya geniş köri baharat yelpazemizden daha az acı bir seçenek seçin.