Tandoori Masala Baharatları - 100 g

Tandoori masala, adını Hint mutfağında kullanılan geleneksel tandır fırınından alır. Bu baharat karışımı, başlangıçta et ve sebzeleri tandırda kızartmadan önce marine etmek için yaratılmıştır. Ancak zamanla bu tarif, hem Hindistan'da hem de yurt dışında fırın dışında pişirme ve pişirme için popüler hale gelmiştir.
Diğer ünlü Hint baharat karışımları gibi, Tandoori masala'nın da belirli bir formülü yoktur ve her aile kendi mükemmel karışımını yapar. Tandoori Masala tarifimizde, kimyon, kişniş tohumu ve yaprakları, kırmızı biber, zerdeçal, soğan, sarımsak, karabiber, hardal, zencefil, kırmızı biber, yenibahar, galangal, hindistan cevizi, tarçın, karanfil ve uzun biber gibi Hint mutfağının klasik malzemelerinin uyumlu bir kombinasyonunu bulacaksınız.
Tandoori masala baharatlarını mutfakta nasıl kullanabiliriz?
Tandoori Tavuk

Bu baharatın belki de en ünlü kullanımı şudur: Tavuk parçalarını, kanatları veya butları yoğurt ve baharat karışımında marine edin. Daha sonra içi yumuşak ve esnek, dışı hafif çıtır lezzetli bir yemek için ızgarada veya fırında pişirin.
Tandori Sebzeleri

Biber, soğan, patlıcan, patizon veya kabak gibi sebzeler, Tandoori masala bazlı bir marine sosunda iyice ıslatılır, ardından şişe geçirilip ızgarada pişirilerek lezzetli bir vejetaryen seçenek elde edilir.
Tandori Paneer

Paneer peyniri küpleri Tandoori masala karışımında marine edilip harika bir başlangıç ​​veya ana yemek olarak ızgarada pişirilebilir.
Tandori Naan

Ev yapımı naan ekmeğinize hamura Tandoori masala ekleyerek farklı bir tat katın. Bu şekilde hazırlanan ekmek, köri için harika bir garnitürdür.
Tandori Karides

Karidesleri Tandoori masala karışımında marine ederek deniz ürünlerine baharatlı bir tat katın. Karidesleri ızgarada veya tavada kızartabilirsiniz.
Tandori Tofu

Vegan bir tat için, tofuyu Tandoori masala karışımında marine edin ve ızgarada veya tavada kızartın. Tandoori masala, sadece baharatların bir karışımı değil; zengin tarihi, canlı lezzetleri ve çeşitli kullanımlarıyla bu egzotik mutfağı sevenlerin kaçırmaması gereken, Hindistan'ın tüm lezzetlerine bir yolculuktur.