Shichimi Togarashi (Yedi Kokulu Baharat) - 100 g

Shichimi Togarashi (Shichimi togarashi), Yedi Kokunun Baharatı olarak da adlandırılan efsanevi bir Japon baharat karışımıdır.
Shichimi Togarashi'nin dilinizde yarattığı keskinlik, mandalina kabuğuyla lezzetli bir şekilde birleşir ve baharat karışımındaki deniz yosunuyla birlikte meyvemsi ve baharatlı tuzlu bir lezzetin taze bir birleşimini sunar. Siyah ve beyaz susam tohumları, hoş fındıksı aromalarıyla her şeyi tamamlar.
Japonya'da Shichimi Togarashi, pirinç, erişte (soba veya udon) ve çorbalarda (miso çorbası) baharat olarak kullanılır. Geleneksel Japon yemeklerinin yanı sıra, ev yapımı patates kızartmalarını veya fırında pişmiş balkabaklarını ve tatlı patatesleri bu baharatla tatlandırırsanız damak tadınız da memnun kalacaktır.
Bu orijinal baharat karışımının acılığını tavuk kanatlarında veya hatta ton balığı bifteklerinde başarıyla kullanabilirsiniz.