Öğütülmüş zencefil - 100 gr

Zencefil, zencefil bitkisinin köksaplarından elde edilen bir baharattır. Hint ve Çin mutfağında hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde sıklıkla kullanılır. Kümes hayvanları ve diğer et yemekleri için uygundur; örneğin zencefilli dana eti mükemmeldir. Tüm pilav yemeklerine çok yakışır. Ayrıca tatlılara, jölelere, Noel kurabiyelerine ve içeceklere de eklenir.