Öğütülmüş hindistan cevizi çiçeği - 100 g

Mis kokulu muskat ağacı, içinde bir tohum - muskat - bulunan meyveler verir. Tohumun örtüsü görevi gören pistil ise "muskat çiçeği"dir. Muskat ile karşılaştırıldığında daha hafif bir tada sahiptir. Pudingler, kompostolar ve lor kekleri muskatla tatlandırılır. Fırında elma, kayısı ve erik için uygundur. Çiçek aromalı et suları, balık ve karnabahar çorbaları özellikle lezzetlidir. Noel hamur işleri de muskatsız olmaz. Küçük çocuklar için uygun değildir.