Harissa baharatı - 100 gr

Aslen Tunus'a özgü olan bu popüler karışım, en acı baharatlar arasında yer alır. Kızarmış etleri, haşlanmış ve ızgara sebzeleri tatlandırmak, kuskus, pilav, çorba, sos, baklagiller ve sebze salatalarının hazırlanmasında kullanılır.