Garam Masala baharatı - 100 g

Garam Masala baharat karışımı, hem et yemeklerine lezzet katmak hem de vejetaryen mutfağında baklagil ve sebze çorbaları hazırlamak için kullanılan en ünlü Hint baharatlarından biridir. Baharat karışımının bileşimi sabit değildir ve her bölgenin, hatta bir ailenin kendine özgü bir Garam Masala karışımına sahip olduğu söylenebilir. Daha baharatlı Garam Masala karışımımızın bileşimi ise, çoğunlukla toz halinde kullanıldığı Kuzey Hindistan'ın Rajasthan bölgesinden gelir. Öte yandan, Hindistan'ın güneyinde, hindistan cevizi sütü ve sirkeden yapılan Garam Masala ezmesine sıklıkla rastlarız.