Fleur de Sel pul tuzu - 100 gr

İsmi Fransızca'dan gelen bu nadir tuz çiçeklerinin incecik pulları, sıcak ve rüzgarlı günlerde deniz suyunun su yüzeyinde buharlaşmasıyla oluşur. Kırılgan bir buz tabakasını andıran bu minik tuzlu çiçekler, cam levhaların altında güneşte kurutulur. Bu kurutma işlemi sırasında tuzun yapısı yavaş yavaş ince pullara dönüşür ve ardından elle toplanır.

Özel yapısı nedeniyle Fleur de Sel tuzu genellikle yemek pişirmede kullanılmaz, ancak lezzeti doğrudan sofraya konulan yemeğin son dekoratif serpilmesi için kullanılır.