Colorado-Teksas barbeküsü - 100 g

Colorado ovalarından Teksas'ın uçsuz bucaksız çayırlarına kadar, barbekü her zaman aileleri ve arkadaşları ızgara etrafında bir araya getiren mutfak geleneğinin temel unsurlarından biri olmuştur. Colorado-Teksas Barbekü Baharat Karışımımız, bu geleneği biftekler ve ızgarada pişirilebilen tüm etlerle harmanlayarak harmanlanmıştır.
Bu baharat karışımını doğrudan ete, yani kuru olarak sürebilirsiniz; bu, lezzetin etin derinliklerine nüfuz etmesini ve her lokmanın lezzetli ve baharatlı olmasını sağlar. Elbette, klasik bir marine sosu da hazırlayıp eti iyice marine edebilirsiniz. Et ızgarada piştiğinde, baharatlar her barbekü tutkununun ağzını sulandıran lezzetli bir kabuk oluşturur.
Tütsülenmiş kırmızı biber, ancho ve jalapeno biberlerinin yoğun karakteri, kamış şekeri ve otlarla birleşerek, ızgara etlerinin kendine özgü bir lezzete sahip olmasını isteyenler için idealdir.
En iyi lezzet için eti buzdolabında birkaç saat marine edin. Küçük bir profesyonel ipucu: Izgaraya başlamadan önce eti oda sıcaklığına gelmesi için yaklaşık bir saat buzdolabından çıkarın. Bu, eşit pişmeyi ve maksimum sululuğu garanti eder.
Ancak karışımımızın harikaları etle sınırlı değil. Veganlar ve vejetaryenler, sevinin! Bu karışım sadece et için değil, aynı zamanda isli ve patlayıcı lezzet notalarıyla sebzeleri bile gurme cennetine taşıyabilir. Izgara veya fırında pişirilmiş sebzelerin, etoburları bile kıskandıracak bir tutam isli kırmızı biberle harmanlandığını hayal edin.