Aztek hazinesi - 100 g

Aztek hazinesi dendiğinde çoğu insanın aklına altın ve değerli taşlar gelir. Ancak her gurme, gerçek hazinenin, her yemeği lezzetli bir lezzet şölenine dönüştüren, doğru şekilde karıştırılmış baharatlarda saklı olduğunu bilir. Kırmızı biber ve karabiber baharatlı bir derinlik katarken, soğan hafif bir tatlılık katar ve kişniş ferah, hafif turunçgil aroması katar. Dengeli baharat kombinasyonu sayesinde Aztek hazinesi, kısa süreli yemekler, ızgara ve güveç yemekleri için harikadır; ancak soslarda, fırında pişirilen yemeklerde veya makarna baharatlarken de lezzetini kaybetmez.

Aztek hazinesi baharatı nasıl kullanılır?
Çok yönlülüğü sayesinde bu karışım birçok yemek için uygundur:

Küçük et: Biftek, tavuk göğsü veya domuz bonfilesinin üzerine serpin ve tavada veya ızgarada hızlıca kızartın.
Izgara ve buharda pişirilmiş sebzeler: Kabak, biber, patlıcan veya brokoliye ızgarada veya wok'ta harika bir tat verir.
Soya fasulyesi: Yoğun bir lezzet için soya fasulyesi veya tofuyu marine ederken baharat ekleyin. Soslar: Domates, krema veya acı sosla baharatlandırın ve makarna veya pilavla servis edin.
Fırında patates ve makarna: Karışımı krema veya beşamel sosla karıştırın ve fırın yemeklerinde kullanın.

Baharatlarla nasıl çalışılır?
Baharatları kuru baharat olarak doğrudan et, sebze veya makarnada kullanabilirsiniz. Marine ediyorsanız, karışımı yağla karıştırın ve aromalarının ortaya çıkmasını bekleyin. Sos pişirirken, baharatları azar azar ekleyin ve tadına bakarak tam damak tadınıza uygun hale getirin. Sadece bir tutamla yemeğiniz daha zengin ve daha dolgun bir tada kavuşur.

Kullanım önerisi
Daha da yoğun bir lezzet mi istiyorsunuz? Et ve sebzeler için basit bir marine sosu hazırlamak üzere Aztec Treasure'ı biraz zeytinyağı, limon suyu veya yoğurtla karıştırın. Malzemeleri en az 30 dakika dinlendirin ve ardından damak tadınıza göre - ızgarada, tavada veya fırında - hazırlayın.